😍肉松海苔卷😍
简单
4人份
路遇毛毛虫，心想毛毛虫要是好吃，存量就不会那么多了，自己不敢吃真的毛毛虫，做个假的吧😍
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 50克橄榄油
- 70克低筋面粉
- 70克牛奶
- 几滴白醋
- 随意海苔
肉类
- 随意肉松
调味料
- 50克白砂糖
- 随意沙拉酱
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有配料备好，蛋黄蛋清分离。特别注意盛放蛋清的容器不得有一滴水，也不能沾一点蛋黄，会影响蛋清打发。
2
蛋黄搅碎后，牛奶全部加入，搅拌均匀后加入橄榄油，边加边超低速搅拌，防止油水分离。
3
筛入低筋粉。
4
如视频搅拌方式把低筋粉和蛋液混合均匀，动作一定要轻柔，不要画圈，均匀后放置一边。
5
蛋清滴几滴白醋（或者柠檬汁也可以）。
6
低速打至鱼眼泡后加三分之一的糖。
7
转中速打至细腻一些的泡泡如图，再加三分之一的糖。
8
中高速打至有纹路的泡泡，加入剩下的三分之一的糖，然后用高速继续打发。
9
打发至容器倒过来泡泡也不流动就证明蛋清打发成功😄（此时可以去开动烤箱，180℃上下管预热2-3分钟）
10
挖三分之一的打发蛋清到蛋黄混合液里，像切东西的动作把蛋清和蛋黄混合液搅拌均匀，轻点哈，防止消泡。
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将上一步的混合液体倒入剩余的三分之二蛋清泡泡里混合均匀。
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烤盘铺上油纸刷点油（刷不刷都可以）
13
倒入前前一步骤的混合液，抹抹抖抖排排气😅
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入烤箱180℃上下管18分钟。我没有要给蛋糕皮上色的想法😂反正要卷起来，就不上了，想上的盆友可以试试最后两分钟调上管160℃，最后上色的时间一定要盯着烤箱，不然很容易就糊了。
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卷的时候没手可以拍照了，就是个成品图。
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想里外都有肉松的就在里层涂上沙拉酱之后铺上肉松，卷好以后，注意啦☞给卷卷涂抹一半沙拉酱，在卷卷旁边铺上肉松海苔混合物，然后让卷卷打滚，让涂抹沙拉的地方沾满肉松海苔，再换另一方向执行同一操作。
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这个表述相信聪明的你们一定能懂！
18
然后切开吃吧！！必须好吃啊！！😘😘😘
