果木味烤鸭
简单
4人份
过年了，来个硬菜！果木烤鸭！
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食材清单
其他
- 1个白包子
- 1个苹果
- 1只鸭
- 1碗蜂蜜水
- 3勺十三香
- 3块桂皮
- 3块生姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子洗干净晾干水分！
2
盐＋十三香大概15克，抹在鸭肚子里，再加上生姜和桂皮，鸭外皮摸一层薄盐！放冰箱腌制24小时。
3
用刚烧开的水烫鸭子表皮，烫到表皮光滑和充气的气球差不多就可以了！立起来或者吊起来晾干，差不多24小时！
4
准备一个白包子和一个苹果塞到鸭肚子里！用牙签封住肚子！
5
鸭子表皮刷一层蜂蜜水！
6
上下火175度100分钟，20分钟刷一层蜂蜜水，注意盖铝箔纸避免烤焦！
7
肚子里的苹果和包子取出片鸭皮，烤鸭要趁热吃。包烤鸭的皮买点饺子皮刷油棍薄片水开蒸五分钟就好了！
