初恋红豆冰
简单
4人份
炎热的夏日，从冰箱拿出自己做的红豆冰递给爱人，看他吃的满足的表情，是最幸福的时刻。
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食材清单
其他
- 100g红豆
- 适量水
调味品
- 100g白糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红豆洗净，冰水浸泡一晚。
2
第二天，加水，放入红豆，小火开煮。水量大约是红豆的一倍。
3
大火炖煮3分钟，关火焖10分钟，再开盖大火煮3分钟，搅拌红豆。重复6次左右，直至红豆软糯。如果还硬，就用小火再焖煮。
4
加入等量的白糖或冰糖，搅拌均匀，小火煮沸。糖融化完之后，关火。
5
静置，让糖分充分浸入红豆，大概2个小时后，将红豆和红豆汤放入模具。
6
放进冰箱，冰冻。
