肉皮蹄筋汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小把肉丝
- 半斤肉皮
- 半斤蹄筋
- 味精
- 淀粉
- 蒜末
- 麻油
蔬菜类
- 姜丝
- 葱段
调味料
- 盐
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉皮洗净，切小块
2
蹄筋洗净，每根一分四
3
肉丝用盐、味精、淀粉、水腌一下
4
锅上火加热，加油，倒入肉丝煸炒至白，盛出
5
余油加入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入肉皮和蹄筋煸炒
6
倒入肉丝，加盐，加水烧开，转小火焖约七八分钟
7
加味精调味，水淀粉勾芡，淋麻油，撒葱花盛出
