荠菜香菇猪肉馄炖
简单
4人份
意外在寒冷的动议案买到新鲜的荠菜，立即想到好吃的大馄炖，找找鲜味道。馄炖汤里加入自制的蛋皮，炒过的虾皮，紫菜、葱花、香油，香醋～味道鲜美的荠菜香菇猪肉馄炖就好了！
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食材清单
其他
- 勺香油
- 朵香菇
- 香油
肉类
- 克猪肉
蔬菜
- 克荠菜
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜荠菜洗净晾干热水焯烫过凉水，捞出挤干水分切碎待用；香菇切碎，锅里少油炒香待用
2
猪肉馅放葱姜末蛋清拌匀搅打上劲，加入切碎荠菜和炒过香菇碎，加入花生油、盐、鸡精拌匀待用
3
超市买的馄炖皮，包成馄炖型，注意皮的两侧边缝抹点水包不容易开，下锅煮熟
4
平底锅煎制蛋皮切碎，虾皮炒香。小碗放切碎的葱花，盐、香油，紫菜，舀几勺热馄炖汤冲泡，加入煮熟的馄炖即可，根据个人口味适量加入生抽和香醋
