花苞---花式面包
简单
4人份
这款加入大量蛋液的面包口感真的超好。 原方来自：http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=article&id=110:praznichnapogacha&catid=7:pitiipogachi&Itemid=9
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食材清单
其他
- 10g色拉油
- 10g融化黄油
- 200g高筋粉
- 30g细沙糖
- 3g酵母
- 装饰用
- 适量蛋黄液＋水
肉类
- 65g牛奶
- 70g鸡蛋
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外的所有材料混合成团，揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大
2
将面团分成8等份，松驰15分钟，每份都擀成椭圆形薄片，尽量擀到很薄很薄，要擀长一点哦。表面刷融化的黄油，4张一组叠放，卷成圆筒形，这样就有两个圆筒
3
把每份圆筒的两头切下来，放到8寸圆模中间，剩下的每份圆筒切成8个三角形，现在变成16个三角形，对角排放到模具外围，放温暖处发酵到两倍大不到一点，发太大容易走形
4
表面刷蛋黄液，烤箱175度20分钟。还有余热时密封保存
5
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