凉拌土豆丝(婴幼儿可吃)

简单 4人份

高温天气无胃口?那就来一份清爽解腻的凉拌土豆丝吧!

凉拌土豆丝(婴幼儿可吃)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1根红萝卜
  • 1颗柠檬
  • 2个大土豆
  • 适量冰块
  • 适量凉白开
  • 适量生抽
  • 适量白芝麻
  • 适量白醋
  • 适量芝麻油
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖粉

营养成分

热量

739.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

6.0 克

17.0 克

685.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大土豆!!!我偏爱长长的土豆丝。☺️☺️☺️大土豆和红萝卜洗净后先切薄片再切成丝!如图!

2

尽量切的一样大。今天我切的粗一些。因为十月最近长大牙,既粗又长可以磨牙?!😹😹😹

3

土豆切丝后一定要浸泡!然后换水冲洗多次!这样会比较爽口!

4

锅里烧开水后放入土豆丝。

5

煮至水再次开,然后观察土豆丝的状态!一般像这样有点透明就好了。再煮就烂了!!!

6

这步很重要!!!!!凉白开水!凉白开水!凉白开水!凉白开准备多一些装盆里!!!然后把提前冻好的大量冰块丢进凉白开里!当然了!这冰块也是凉白开水制成的!!!不是自来水哦!为啥要冰块?!煮过的土豆一放入盆里凉白开水就变温热的水了……所以要放大量冰块!想要爽口!咬起来卡擦卡擦的土豆丝就要这样!红萝卜丝的做法和土豆一样。

7

挑拣出粗长的土豆丝给十月磨牙,剩下细短的我们吃!

8

芝麻油。也可用你爱的任何油代替!不过要适合凉拌的油哦!或者熟油!

9

白米醋,也可用陈醋。

10

往土豆丝里加入盐巴、糖粉、白醋、柠檬、生抽,芝麻油,最后撒白芝麻点缀。

11

当当当当!开吃咯!

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