凉拌土豆丝（婴幼儿可吃）
简单
4人份
高温天气无胃口？那就来一份清爽解腻的凉拌土豆丝吧！
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食材清单
其他
- 1根红萝卜
- 1颗柠檬
- 2个大土豆
- 适量冰块
- 适量凉白开
- 适量生抽
- 适量白芝麻
- 适量白醋
- 适量芝麻油
调味料
- 适量盐
- 适量糖粉
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大土豆！！！我偏爱长长的土豆丝。☺️☺️☺️大土豆和红萝卜洗净后先切薄片再切成丝！如图！
2
尽量切的一样大。今天我切的粗一些。因为十月最近长大牙，既粗又长可以磨牙？！😹😹😹
3
土豆切丝后一定要浸泡！然后换水冲洗多次！这样会比较爽口！
4
锅里烧开水后放入土豆丝。
5
煮至水再次开，然后观察土豆丝的状态！一般像这样有点透明就好了。再煮就烂了！！！
6
这步很重要！！！！！凉白开水！凉白开水！凉白开水！凉白开准备多一些装盆里！！！然后把提前冻好的大量冰块丢进凉白开里！当然了！这冰块也是凉白开水制成的！！！不是自来水哦！为啥要冰块？！煮过的土豆一放入盆里凉白开水就变温热的水了……所以要放大量冰块！想要爽口！咬起来卡擦卡擦的土豆丝就要这样！红萝卜丝的做法和土豆一样。
7
挑拣出粗长的土豆丝给十月磨牙，剩下细短的我们吃！
8
芝麻油。也可用你爱的任何油代替！不过要适合凉拌的油哦！或者熟油！
9
白米醋，也可用陈醋。
10
往土豆丝里加入盐巴、糖粉、白醋、柠檬、生抽，芝麻油，最后撒白芝麻点缀。
11
当当当当！开吃咯！
