溪香花园：小南瓜饼

简单 4人份

溪香花园里自然生长的小南瓜成熟了。小南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。小南瓜中的维生素A含量超过绿色蔬菜，能够有效美容养颜，对于女性来说无疑是福音了。食用南瓜还更有效防治高血压，因为南瓜中的有效成分可防止高血压和肾脏的一些病变。食用南瓜可治疗胆结石，常吃南瓜可以化掉胆结石，患有胆结石的患者不妨尝试一下。食用嫩南瓜能帮助保护胃粘膜，帮助消化，对于肠胃有热所致的食欲不佳等消化系统疾病有很好的食疗功效。多吃南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸，甘露醇则可减少粪便中毒素对人体的危害。