麻辣毛豆夹
简单
4人份
看到菜谱就流口水！一直心痒痒！ 说动就动，吃货的力量！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个草果
- 一块沙姜
- 一大勺醋
- 一小勺料酒
- 一小撮适量花椒
- 一把克毛豆
- 一碗鹌鹑蛋
- 两个半个的八角
- 两中勺蚝油
- 两勺半盐
- 两大勺生抽
- 两整个大蒜
- 十片左右姜
- 半碗个干辣椒
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆剪摘（要剪个口，好入味）！
2
清洗干净（加盐，搓干净毛）！
3
加盐加油的水，煮熟毛豆先！（十分钟）控水！
4
冷水煮鹌鹑蛋，过冷水，剥壳备用（用纸巾吸干水分）！
5
备料！
6
姜蒜切块！干辣椒剪段！
7
准备下锅！
8
小火慢慢炸！
9
小火炒香料！顺序如下：
10
+姜蒜+辣椒+花椒八角草果+盐酱油蚝油料酒水！
11
大火煮开！小火闷（一个钟）！
12
起锅先加点豆粉水！
