墨鱼仔炖豆腐
简单
4人份
今天终于出这道菜了，我们全家人都爱吃。
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食材清单
其他
- 2瓣大蒜
- 8两（不是硬性规定）墨鱼仔
- 适量料酒
- 适量清水
- 适量生抽
- 适量食用油
蔬菜
- 1盒豆腐
蔬菜类
- 3片姜
- 适量芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把墨鱼仔去内脏、去眼睛的墨汁、去牙齿和白骨，洗净并改刀备用。
2
把生姜、大蒜、芹菜洗好切好备用。
3
热锅倒油，放入生姜和蒜片爆香，再放入墨鱼仔爆炒，放料酒去腥，然后加入清水和生抽、盐、豆腐（切块），盖上锅盖焖炖，豆腐越炖越鲜美，所以可以炖久一些，时间由自己掌控。
4
自己觉得可以了，就掀开锅盖加入芹菜再翻几下，直至芹菜熟透，起锅装盘即可。
