西红柿小焖肉
简单
4人份
下雨了不想出去买菜，打开冰箱还剩葱、姜、西红柿和一点猪肉，索性就随意炒一碟菜吧
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 400g猪肉
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 耗油
- 鸡精
蔬菜
- 3个蒜头
蔬菜类
- 1小把葱
- 3片姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肉切片，放点酱油、耗油、淀粉腌10分钟。
2
把西红柿切丁，蒜头拍碎，姜片切丝，葱切段(只要葱白部分，剩下的葱叶可以炒个香葱蛋)。
3
锅烧热后多倒点油(平时炒菜的两倍)，放葱姜蒜进去爆香(喜欢吃辣的可以放点辣椒)，然后下肉片，肉片炒到发白后用铲子堆到一边，倒西红柿丁，把西红柿丁平铺锅底后再把肉铺在西红柿上面，不一会儿西红柿炒出汁了，就放点酱油，耗油，盖盖子中火焖5分钟。
4
5分钟后差不多收汁了，撒点盐和鸡精装盘~
