猪皮排骨烧胡萝卜
简单
4人份
在厨房给妈妈打下手，跟妈妈学做菜！看着看着就会啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1根捆葱
- 2根胡萝卜
- 4瓣蒜瓣
- 多吃多放排骨
- 小个拍破生姜
- 少吃少放猪皮
- 少许花椒
蔬菜
- 适量菜籽油
调味品
- 少许香料
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 少许盐
- 少许糖
- 适量老抽酱油
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好所需要的食材和调料，猪皮和排骨可以适当先煮一下哦，方便去毛和煮掉脏水！
2
炒料～1.倒油烧烫，先放姜，蒜瓣，葱节，花椒，香料（八角，香叶，桂皮，三奈等，少许就行，避免香料味儿太重），炒至微微变色…2.放豆瓣酱，炒1分钟左右。
3
放排骨和猪皮，翻炒！同时放入盐，老抽，白糖少许，继续翻炒1分钟左右！放入捆葱，倒入纯净水煮肉！
4
用筷子夹一下，肉类煮软后倒入胡萝卜（胡萝卜烧10分钟，软硬程度按自己口味来调整，我个人比较喜欢多烧一会儿，这样更入味）
5
小火慢慢烧菜吧～
6
待水烧干成浓汤汁就可以啦！猪皮特别有嚼劲，不油腻，排骨软软的，萝卜甜甜的，讲真的～可以吃下2碗饭！
7
远远就能闻到香味啦，放至第二顿吃味道更好哦！大家身体棒儿棒，吃啥啥都香！
