焗肉末茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 橄榄油
- 蚝油
- 香油
- 马苏里拉奶酪
肉类
- 100克肉末
蔬菜
- 两根长茄子
- 少许白菜
蔬菜类
- 葱姜末
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
长茄子洗净，在背上划数刀，我为了切的好看一点，在底部垫了两根筷子，这样也不会切断
2
肉馅加入葱姜末，加入适量的盐，酱油，香油拌匀备用
3
茄子放入耐热的玻璃烤碗中，放入微波炉高火加热两分钟，当然，跟肉馅一起加热也可以，我想让茄子更烂一点，所以将茄子先加热了
4
将肉馅铺在茄子上面
5
加入橄榄油，酱油，盐，蚝油少许香油稍微拌合一下
6
盖上盖子，放入微波炉高火加热三分钟
7
此时的茄子样貌可能不是很养眼，加入马苏里拉奶酪就大不同了
8
将马苏里拉奶酪切片后平铺在茄子上
9
入烤箱加热七八分钟至奶酪融化并变微黄即可
