小展的下午茶│羊角酥
简单
4人份
参考分量：8个 烘烤时间：20分钟
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 10克展艺细砂糖
- 6片千层酥皮
- 8张A5白纸
- 8张锡纸
- 适量全蛋液
- 适量清水
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将A5纸对折，以中线为轴向内然后用锡纸以同样法式将白纸筒包卷起来
2
三张酥皮拼起来，用擀面杖将拼接处稍微擀一下
3
用刀切去不规则的边角，修整成长方形，然后切成4条宽3CM的长条，刷上一层清水
4
拿起长条的一端，绕着螺管从尖端开始卷起来螺管从顶部向内卷起
5
整体卷好后，刷上蛋液撒上白砂糖
6
放入预热好的烤箱200度20分钟，烤到表面金黄色即可
7
淡奶油加细砂糖打发出现清晰纹路即可
8
放凉后轻轻转一下螺旋管抽出，挤入打好的淡奶油，即可享用
9
（〜^㉨^)〜