舌尖美食～双椒兔
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 适量大蒜
- 适量子姜
- 适量小米椒
- 适量胡椒粉
- 适量花生油
- 适量青椒
- 适量鲜花椒
肉类
- 半只兔肉
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 1勺白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：将兔子肉洗净切成小块装盘备用，青椒洗净对半切开装盘，小米辣洗净对半切开装盘，子姜洗净切成片状装盘，大葱切段，大蒜拍扁对半切开备用，在准备两把青花椒
2
腌制兔肉：放入小半勺盐，小半勺胡椒粉，一勺料酒，一勺花生油，两勺酱油，两勺淀粉，朝一个方向抓匀至上浆，腌制半小时
3
起锅烧油，油开始冒烟，倒入青椒，青花椒，炒至颜色微微变暗捞出装盘，备用
4
待油温升高，将兔肉倒入锅中，炒至微带椒香感
5
将所有配料，倒入锅中
6
翻炒均匀，加入一勺白糖，两勺藤椒油增香，两勺酱油，适量盐，鸡精调味，翻炒出香味，将调味料炒均匀，即可出锅了
7
麻辣鲜香，超下饭
