能吃出肉味的香酥平菇
简单
4人份
已经闭关22天了，为了不添乱窝在家，我也快长毛了，厨友们哪个姿势躺着比较舒服，求指教。 话说上次吃猪肉是什么时候？已经不记得了，哈哈😄今天就做个能吃出肉味的香酥平菇骗骗自己的嘴巴，毕竟猪肉那么贵呢！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克胡椒粉
- 1克辣椒粉
- 1块平菇
- 小撮孜然粒
- 适量淀粉
- 适量食用油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
平菇放水里清洗干净，然后撕成条状，用力把水挤出来。
2
鸡蛋液加盐,胡椒粉,辣椒粉,孜然粒,淀粉，搅拌均匀倒入平菇里，淀粉的量具体看弄了多少平菇，只要成糊状包住蘑菇就可以。
3
首先抱歉视频有些模糊，拍的时候挺清楚的，上传之后估计分辨率压低了。
4
小火炸一会平菇，成形变色捞出。然后进行二次复炸，这时候火可以稍大一些，外面炸至金黄即可（这时候火稍微大点是为了把外面炸酥脆）。
5
这就是成品啦，因为我放的淀粉有点少，所以平菇就裸露出来一部分，哈哈这不是炸焦了哦～
