早点-荷叶糯米鸡
简单
4人份
91年开始吃到现在，吃了快30年了。自己尝试做做，原来如此简单。
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食材清单
其他
- 10粒干贝
- 3勺蚝油
- 3只虾干
- 500克糯米
- 5张荷叶
- 5朵香菇
- 克油
- 少许胡椒粉
蔬菜
- 丝姜
调味料
- 1勺盐
- 克糖
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米蒸饭。饭蒸20分钟，放水时与米平
2
腊肠切丁。肥肉瘦肉切小块分开放备用，瘦肉与鸡腿一样腌 ，鸡腿肉切丁 ，加油盐糖蚝油腌20分钟、香菇马蹄胡萝卜切丝。干贝虾干泡水备用。
3
肥猪肉爆油，顶级香。
4
先倒入胡萝卜马蹄香菇元贝虾干翻炒。然后加鸡腿和瘦肉。
5
最后倒腊肠 腊肠油多。
6
加入蒸熟的米饭，➕蚝油
7
再➕香菜葱花，翻炒均匀
8
拿出开水泡好的荷叶，泡了松软不生硬。荷叶底部往上卷一下，两边叶子往中间卷、再把多余荷叶翻卷，里面米不要漏出来就ok
9
包👌
10
包好，蒸15分钟。上菜
