【墨西哥卷饼】嘴都合不拢的肉夹馍，看着也开心！
简单
4人份
饼子可真是早餐界里的超级巨星，光是台台介绍过的就有葱油饼、酸奶饼、手抓饼、口袋饼、火烧、酥饼、鸡蛋灌饼等等，数不胜数。歪果仁也讲究吃饼的，墨西哥卷饼就是最经典的一种。这种饼说实在的比咱们中国的饼要简单得多，配上牛肉、蔬菜和水果，搭配番茄莎莎酱，轻轻松松，就可以为餐桌增添异国风情！
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食材清单
其他
- 100克白洋葱
- 1个青柠
- 1根绿辣椒
- 1颗牛油果
- 200克牛排
- 2瓣大蒜
- 2颗番茄
- 6张墨西哥薄饼
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌制牛排。用大蒜泥、盐、青柠汁、黑胡椒和橄榄油涂抹均匀，腌制半小时；
2
制作莎莎酱。烘烤番茄、绿辣椒、蒜瓣到表面微焦，大蒜和番茄捣碎，加入香菜末和洋葱末，再加入绿辣椒碎，用青柠汁、盐、黑胡椒调味；
3
锅内倒橄榄油，牛排去掉腌料，每面煎制2分钟；
4
小火热锅，放入薄饼，撒少许水和橄榄油，烘到发黄，放在盘中背靠背卷成卷起状；
5
牛排切片放入饼中，淋上莎莎酱，摆牛油果，淋少许青柠汁。
