Sharshuka以色列番茄炒鸡蛋
简单
4人份
Sharshuka是以色列的国餐，基本上每个以色列餐馆都会供应Sharshuka。Sharshuka传统上属于早餐，但以色列人无论早晚都会吃sharshuka,可见sharshuka的受欢迎度。博主在以色列弹丸小国待了几个月，没过几天就会想念sharshuka的美味，所以经常跑去餐馆吃，但从来没尝试做过。后来听美国同学说sharshuka做起来真的超级简单，于是从以色列回来后自己上网搜了搜英文菜谱，发现真的好简单！Sharshuka作为一款超级简单美味健康的菜肴，博主当然要介绍到下厨房和大家分享。
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食材清单
其他
- 1／2个彩椒
- 1／4个洋葱
- 1茶匙柠檬汁
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2茶匙番茄意面酱
- 适量橄榄油
- 适量罗勒叶碎
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿、洋葱、彩椒切丁
2
加适量橄榄油于平底锅加热
3
将洋葱丁和彩椒丁放入平底锅翻炒5-7分钟至出水
4
加西红柿丁到锅里翻炒7-10分钟，至西红柿变软出水
5
加适量盐和糖调味
6
加番茄意面酱到锅里焖煮2-3分钟
7
直接打两个鸡蛋到锅里，注意鸡蛋要分开
8
中火至大火煮，至锅表面的鸡蛋煮熟变硬，锅里的水分基本收完
9
根据个人口味加罗勒叶碎，黑椒碎，辣椒粉于表面
10
完成啦！是不是超简单！
