黑椒猪肉烧饼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ———
- ————
- 102克水
- 120克猪/牛肉馅
- 153克中筋面粉
- 190克中筋面粉
- 19克油
- 1克酵母
- 1克黑胡椒粉
- 1小勺生抽
- 3克热水
- 3克红糖
- 3克黑胡椒粉
- 77克油
- 7克糖
- 刷水：
- 水皮：
- 油皮：
- 适量青葱碎
- 馅：
调味料
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水皮：材料混合揉成光滑面团。分成6个面团揉圆。
2
油皮：搅拌均匀。分成个6个面团揉圆。
3
盖好，松弛20分钟。
4
馅混合腌10—20分钟。
5
水皮压成圆饼（中间厚两边薄），包入油皮，收紧收口，收口朝下，盖好松弛15分钟。
6
面团擀成长椭圆形，卷成卷。
7
盖好，松弛15—20分钟。
8
再擀成长椭圆形，卷成卷。（破皮不要紧）
9
面团中间压一下，两边向上，压扁。
10
擀成圆片（中间厚，边薄），包入肉馅，捏紧收口，收口朝下，压扁。
11
刷糖水，撒芝麻，稍擀。
12
放入预热好200度的烤箱，20—25分钟。
