酸酸辣辣的鸡爪儿:D
简单
4人份
;-) 教大家做好吃的鸡爪儿呀～ 泰式网红鸡爪做的人真是太多啦😄，追剧看世界杯无聊来两口，看书写字来两口，吃饭喝酒来两口hhhhh
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食材清单
其他
- 150ml 一杯左右生抽
- 150ml 一杯左右米醋
- 1斤鸡爪
- 1柠檬🍋
- 2百香果
- 8只小米椒
- 两勺蚝油
- 适量料酒
- 适量萝卜
- 适量蜂蜜
蔬菜
- 一只蒜
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 一勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先:D
2
用到米醋 料酒 生抽 蚝油 香油 生姜 白糖 蜂蜜 小米椒 🌶大蒜 香菜（不喜欢的可以不放）胡萝卜（或者洋萝卜）百香果2个 柠檬🍋1个
3
把鸡爪切开去掉指甲（嫌麻烦也可以不去指甲）这样比较好入味 冷水下锅 煮开开后倒入料酒放入生姜 ，继续大火煮4分钟左右，转小火焖煮15分钟，差不多筷子可以轻松叉进肉里就差不多了♪(´ε｀)
4
准备冰水，把鸡爪捞出来放进冰水里（这样鸡爪口感会更好有嚼劲，没有冰水就冷水）冷却以后用凉水多冲洗几次，把油脂冲洗掉哈，最后把鸡爪滤干水份备用
5
准备一个大碗倒入米醋150ml（差不多喝水的杯子三分二）生抽150ml 白糖两勺（怕酸的多放一点）蒜切成蒜泥放进去 小米椒 🌶香油一勺 萝卜切片切条都可以 百香果 柠檬都扔进去（柠檬🍋切薄一点，后面切不了就把汁儿挤进去）再加香菜末
6
最后就把鸡爪扔进去就好啦，可以用干净的筷子尝一下，如果觉得很酸那就加蜂蜜🍯，因为鸡爪泡过以后会更加酸，吃到后面就真的酸的不行了，尝起来刚好的酸度就是最好的，放到冰箱里盖好盖子，冷藏五六个小时就可以吃啦☺～～
7
大家快动手做起来吧hhhhh
