抹茶条纹冻芝士蛋糕
简单
4人份
适用于8寸圆模。建议用弹簧模
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食材清单
其他
- 140克消化饼干
- 2汤匙开水
- 2汤匙抹茶粉
- 2汤匙水
- 2汤匙牛奶
- 400克酸奶
- 400毫升淡奶油
- 5茶匙吉利丁粉
- 750克奶油奶酪
- 80克黄油
调味品
- 120克白砂糖
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干压碎，加入融化的黄油、2汤匙牛奶，搅拌均匀。倒进蛋糕模具，平铺均匀，用手指轻轻压实。冷藏约30分钟
2
吉利丁粉加两汤匙水，搅拌均匀待用
3
奶油奶酪中加入白砂糖，搅拌均匀。再加入酸奶和淡奶油，搅拌均匀
4
步骤2的吉利丁溶液，放入微波炉，600W加热15秒，取出搅拌均匀，再加热15秒。这时应该完全是液体了，过筛倒进奶油奶酪糊里
5
奶油奶酪糊分成两等分，一份做白色的部分A，一份要加抹茶粉做绿色的部分B
6
用2汤匙开水，融化2汤匙抹茶粉，搅拌均匀。加入奶油奶酪糊B，搅拌均匀
7
蛋糕模具从冰箱取出，倒入一半的白色蛋糕糊，速冻15分钟，直到略微凝固后取出
8
倒入一半绿色蛋糕糊，速冻15分钟，直到略微凝固后取出
9
倒入剩下的白色蛋糕糊，速冻15分钟；最后倒入剩下的绿色蛋糕糊，冷藏约3小时
10
弹簧模具拿走，蛋糕顶部撒上抹茶粉做装饰
