弹牙珍珠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克木薯粉
- 根据个人喜好添加，我大概用了4分之一块红片糖红糖
- 适量克水
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备木薯粉，红糖用刀切碎方便熔化，然后将适量水煮沸，红糖倒入待熔化后关火
2
将煮沸的糖水慢慢加入到木薯粉里，一边加一边搅拌，直至搅拌均匀，特别注意要控制水量，不要放过多，否则成一摊东西。
3
将搅拌均匀的木薯粉，揉成团，不怎么贴手为止，将粉团用檊杖打平，用刀切一小块一小块，将小块搓成圆。
4
将搓好的小圆倒入已煮沸的开水里，一直煮20分钟左右
5
煮熟的小圆倒入冷水的盘子里，弹牙的珍珠便做好了。配上奶茶，足不出门也能享受到香味的珍珠奶茶啦。
