耗油田鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1根红椒
- 1根莴笋
- 2～3勺玉米淀粉
- 2勺生抽
- 4根杭椒
- 5只田鸡
- 5瓣蒜瓣
- 适量料酒
蔬菜类
- 5片生姜
调味料
- 1小勺盐
- 2小勺白糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
田鸡加入适量料酒，一小勺盐，2～3勺玉米淀粉，腌制15分钟左右
2
切段
3
蒜和生姜切片
4
莴笋切段
5
热油锅，倒入椒，姜，蒜爆炒一下
6
再炒30秒左右
7
加入莴笋继续爆炒
8
大火炒个半分钟左右
9
加入腌制好的田鸡继续爆炒
10
加入适量的热水，一勺耗油，2勺生抽，2小勺白糖，继续翻炒
11
煮3分钟左右，玉米淀粉兑水勾芡，在翻炒1～2分钟左右，关火
