中式油酥饼
简单
4人份
当我们没有称就可以做这款香酥饼。不用发面的油酥饼，香香酥脆，还可以做成红糖芝麻酱饼，快试一试吧。
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食材清单
其他
- 克水适量
- 克油适量
- 克盐一勺
- 芝麻酱适量
调味品
- 红糖适量
谷物
- 克面粉适量
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我们在面粉中加入水。
2
倒水搅拌，在倒水搅拌。
3
用筷子搅拌到没有干粉就可以了。
4
想要饼香脆，油酥的制作很关键。半碗面一勺盐。
5
油烧热，舀几勺放入面粉中。
6
搅拌成右图的状态就可以了。
7
接下来可以擀面皮了。
8
把面团搓成长条状，分剂子，挤子的大小由你的锅来定。
9
我们先擀成一个长方形的面片。撒点干粉防止沾板。
10
在面片上抹上油酥。油酥的多少随自己喜好而定。折叠起来，卷成面团，醒发。
11
擀好的面团醒20分钟，不要接着烙饼。
12
时间到了，我们在锅中放入油，将饼烙至两面金黄就可以了。
13
喜欢甜口的朋友可以把酥油的制作变成红糖馅饼。我们开始把红糖放入水中融化。
14
加入适量芝麻酱搅拌。
15
搅拌到如右图的状态就可以。
16
在面片上抹上搅拌好的红糖芝麻酱。
17
按照第11操作就可以，醒发完成后就可以擀成面片。
18
下锅烙熟，开始享用热腾腾的的油酥饼吧。
