中式油酥饼

简单 4人份

当我们没有称就可以做这款香酥饼。不用发面的油酥饼,香香酥脆,还可以做成红糖芝麻酱饼,快试一试吧。

中式油酥饼
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食材清单

其他
  • 克水适量
  • 克油适量
  • 克盐一勺
  • 芝麻酱适量
调味品
  • 红糖适量
谷物
  • 克面粉适量

营养成分

热量

194.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

95.0 克

纤维

3.0 克

14.0 克

825.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我们在面粉中加入水。

步骤 1
2

倒水搅拌,在倒水搅拌。

步骤 2
3

用筷子搅拌到没有干粉就可以了。

步骤 3
4

想要饼香脆,油酥的制作很关键。半碗面一勺盐。

步骤 4
5

油烧热,舀几勺放入面粉中。

步骤 5
6

搅拌成右图的状态就可以了。

步骤 6
7

接下来可以擀面皮了。

步骤 7
8

把面团搓成长条状,分剂子,挤子的大小由你的锅来定。

步骤 8
9

我们先擀成一个长方形的面片。撒点干粉防止沾板。

步骤 9
10

在面片上抹上油酥。油酥的多少随自己喜好而定。折叠起来,卷成面团,醒发。

步骤 10
11

擀好的面团醒20分钟,不要接着烙饼。

步骤 11
12

时间到了,我们在锅中放入油,将饼烙至两面金黄就可以了。

步骤 12
13

喜欢甜口的朋友可以把酥油的制作变成红糖馅饼。我们开始把红糖放入水中融化。

步骤 13
14

加入适量芝麻酱搅拌。

步骤 14
15

搅拌到如右图的状态就可以。

步骤 15
16

在面片上抹上搅拌好的红糖芝麻酱。

步骤 16
17

按照第11操作就可以,醒发完成后就可以擀成面片。

步骤 17
18

下锅烙熟,开始享用热腾腾的的油酥饼吧。

步骤 18

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