香酥苹果派8寸（6寸除2）超简单
简单
4人份
吃过酒店的苹果派，好好吃，这个方比较简单，适合所有人，女儿超爱吃
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食材清单
其他
- 130克低筋面粉
- 1个8寸菊花活底派盘
- 1个苹果
- 1只鸡蛋
- 20ml纯牛奶
- 20克安佳无盐黄油
- 25克高筋面粉
- 2克奶粉
- 80克安佳无盐黄油
- 派底：
- 派馅：
肉类
- 15克鸡蛋
调味料
- 0.5克盐
- 20克砂糖
- 50克糖粉
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把一个苹果去核，切薄片，放淡盐水中浸泡待用
2
派底：黄油温室软化后，除了低粉外，其他材料全部加在一起用手动打蛋器搅拌。搅拌均匀后筛入低粉，用刮刀把低筋面粉和蛋糊搅拌成一个面团。然后取3分1面团盖上保鲜膜，然后放冰箱里冷冻冻硬一小时
3
冷冻期间做派水和派底：
4
派水：先把鸡蛋打匀，牛奶加砂糖加融化黄油手动打蛋器搅拌，均匀后加打匀的鸡蛋搅拌均匀，高筋面粉过筛加入以上蛋糊搅拌均匀。
5
派底：在派盘上撒小许低粉，把剩余3分2搅好的面团按照派的模具用手盖上去，用手整理成符合派盘形状的派底，修好边。
6
然后用叉子在派底上平衡的插入几排小孔，这样可以防止烘烤时皮底鼓起开裂
7
然后倒一半刚制作好的派水在底皮上，把苹果片排放好在上面，然后把剩下派水倒上苹果面
8
过了一小时后，把在冰箱冷冻的3分1变硬的面团拿出，切成小块并切成碎小酥颗粒。然后把小酥粒均匀铺上在苹果派水上面
9
约200度，30分钟，烤至表面金黄色即可
10
切小块开动，味道好吃得不得了
