美式好搭档～巧克力豆纸杯蛋糕
简单
4人份
家里男人们每天都在催，啥时再做流心巧克力，我说换换口味吧，老吃一种也没劲啊，这种催命的劲，只适合快手蛋糕，所以再推一款好吃好做的巧克力纸杯吧！
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食材清单
其他
- 1个（50克左右）鸡蛋
- 20克可可粉
- 4克泡打粉
- 50克耐高温烘焙巧克力豆
- 75克黄油
- 80克低筋面粉
- 90克牛奶
调味料
- 1克盐
- 50克糖粉
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，黄油切块，6个纸杯，烤箱预热170度，上下火
2
黄油放进主锅，2分钟/温度50/速度1，融化成液态
3
加入牛奶，鸡蛋，糖粉，盐，30秒/速度3，搅拌成为混合液体
4
如果刀头上有残余，可以用软刮刀刮进主锅继续搅拌至均匀
5
低筋面粉，可可粉，泡打粉过筛进主锅
6
30秒/速度3，混合，当中用刮刀棒把锅壁上的残留粉刮到锅底，继续混合均匀后，再2分钟/速度4，加快速度混合
7
加入巧克力豆，5秒/速度1，混合（巧克力留一点用来撒在蛋糕糊顶上）
8
把拌好的巧克力糊装进裱花袋，剪个口子（要大于巧克力豆大小），再挤入纸杯里，根据纸杯的大小调整挤入的量（6-8分满）
9
最后撒上预留的巧克力豆
10
放入预热好的烤箱，中层靠下，20～25分钟，蛋糕糊完全鼓起，用牙签插进蛋糕体，拔出来没有蛋糕残留就可以出炉啦
11
出炉后的蛋糕放在凉网上稍稍冷却就能开吃啦
