【快手】西红柿炒鸡蛋
简单
4人份
西红柿炒蛋是我最喜欢的一道菜。刚学做饭不长时间，西红柿炒蛋已经做了几十次了，几乎顿顿都会做。总结了我认为最方便最好吃的做法~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 一勺番茄酱
- 适量（可省略）葱花
调味料
- 一小勺盐
- 一小勺糖
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料:西红柿切成大小均匀的块（不嫌麻烦的也可以烫一下去皮），鸡蛋打成蛋液，加一点水，后面炒出来会嫩。
2
开大火倒稍多一点的油（鸡蛋费油），下鸡蛋，鸡蛋定型后关火，盛出备用。我喜欢大朵的鸡蛋，所以不搅散。
3
开中小火，锅里再放一点点油，加入葱花（可省略），炒香后加入西红柿，加一小勺盐，一勺番茄酱，慢慢炒，过程中压一压西红柿，出汁快。
4
炒出汁后加入炒好的鸡蛋，翻炒两下，让鸡蛋裹上西红柿的汁。
5
加入适量盐，翻炒两下即可出锅。
