紫薯椰香凉糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150ml椰浆
- 250ml牛奶一袋
- 60g玉米淀粉
- 一个紫薯
- 半片吉利丁片
- 适量椰蓉
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要原料集合
2
紫薯去皮切片，上蒸锅蒸熟烂
3
蒸熟烂的紫薯用勺子压成泥备用
4
牛奶取30ml倒在碗里，然后将半片吉利丁片剪小片放在牛奶中，隔热水至完全融化
5
剩余牛奶倒入砂锅中，加入椰浆
6
加入白糖
7
加入玉米淀粉
8
完全的搅拌均匀。然后开小火加热，边加热，一定要不停的搅拌，以免部分淀粉结块成团
9
煮至开始冒泡的时候，液体就会立马变浓稠，不停的搅拌至浓稠均匀，关火
10
然后将融化的吉利丁牛奶溶液加入到糊中，搅拌均匀
11
将紫薯泥加入到糊中，搅拌均匀
12
玻璃容器底部均匀的撒些椰蓉
13
将紫薯椰奶糊倒在容器中，放置完全冷却，入冰箱冷藏过夜
14
吃的时候，切小块，倒扣在椰蓉里，均匀的裹上一层椰蓉，即可食用
