水果欧蕾蛋糕
简单
4人份
简单快手的水果欧蕾蛋糕，不需要烤箱也可以哦！
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 10克砂糖
- 10克色拉油
- 1个鸡蛋
- 20克低筋面粉
- 25克牛奶
- 2克玉米淀粉
- 少许黄油
- 适量水果
调味品
- 8克糖粉
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶与色拉油搅拌至乳化的状态。
2
筛入低筋面粉和玉米淀粉呈Z字形搅拌均匀。
3
加入蛋黄同样Z字搅拌均匀。
4
蛋白分三次加细砂糖打发至尖角的状态。
5
取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
6
再与剩下的蛋白糊翻拌均匀。
7
装入裱花袋。
8
全程开小火，锅温热后在锅里抹上一层黄油润一下锅。
9
挤上面糊（可以淋一点水均衡一下锅里的温度)盖上盖子焖1-2分钟。
10
一面煎好后，翻面同样也是盖上盖子焖2-3分钟，然后出锅放凉备用。
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淡奶油加糖粉打发出尖角。
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把蛋糕片弯曲地放在盒子里，挤上奶油。
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再放上喜欢吃的水果就OK了。
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成品图
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成品图
