焦糖苹果玛芬
简单
4人份
焦糖苹果玛芬
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食材清单
其他
- 30克黄油
- 110克黄油
- 15克热水
- 165克面粉
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 45克面粉
- 5克泡打粉
- 60克牛奶
- 80克苹果
调味品
- 75克白糖
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苹果切成小丁备用
2
将糖与水混合。小火加热，不必搅拌，至糖出现焦糖色
3
倒入切好的苹果丁，轻轻翻动，直到苹果丁都沾上焦糖液
4
软化的黄油加入白糖，打至颜色变浅体积膨大
5
一点一点地加入蛋液，每加一次充分搅拌均匀后，再加入下一次，避免水油分离。直到完全混合均匀
6
倒入1/2牛奶粗略拌一下，再倒入1/2面粉拌至略匀。接着倒入剩下的牛奶拌匀后，再倒入剩余的面粉，拌至糊略显粗糙即可，不必过度搅拌至面糊光滑
7
加入焦糖苹果丁，粗略拌一下，使苹果丁分布在面糊内。即成蛋糕糊
8
用勺子舀入蛋糕模中，八分满即可
9
酥粒材料混合，轻轻搓成小颗粒
10
将酥粒均匀撒在蛋糕糊上。烤箱预热180度，20分钟
