俄罗斯大列巴（小美版）
简单
4人份
大列巴其实是很早之前就被我相中要制作的（不为其他，就因为制作简单），拖了半年多，今天，终于开张啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克黄油
- 2个洋鸡蛋
- 340克高筋面粉
- 5克酵母
- 90克牛奶
- 适量克坚果
调味料
- 3克盐
- 50克糖
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油、坚果，所有食材入主锅，30秒/速度3-6混合
2
揉面2分钟
3
加入一半黄油，揉面2分钟
4
加入剩下的黄油，继续揉面2分钟
5
这是揉好的状态，不需要特别纠结手套膜问题。取出，找个温暖的地方，发酵至2倍大
6
揉面排气，平均分割后，醒10分钟，记得盖保鲜膜
7
面团擀成长方形，平滑光洁的那面记得向下
8
均匀撒上坚果，根据各自口味，随意添加，接着从上往下卷起，收口记得压在面团下面，捏紧
9
做好之后，继续在温暖处发酵至1.5倍大
10
烤箱预热，根据喜好切割花纹，喜欢刷蛋液的可以刷蛋液（我偷懒，没刷）。160度 35分钟，面包上色后（7分钟左右）加盖锡纸
11
好吃的大列巴出炉啦！
