绿茶千层蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克绿茶粉
- 150克低筋
- 200克淡奶油
- 350克牛奶
- 3个鸡蛋
调味料
- 0.5克盐
- 20克糖
- 35克糖
- 50克无盐黄油
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黄油隔热水融化
2
蛋3个，先打散
3
加入糖35g，盐
4
5g
5
筛入低筋面粉150g
6
搅拌均匀
7
牛奶分次加入，第一次，搅拌均匀
8
加入第二次
9
加入第三次
10
把融化好的黄油加入10g的绿茶粉
11
搅拌均匀至无颗粒
12
加入一勺面糊到绿茶黄油中
13
搅拌均匀
14
再把绿茶黄油糊倒入面糊中
15
搅拌均匀
16
过筛2次
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用刮刀刮一下容易过筛
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再一次的过筛
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过筛后面糊比较细腻
20
我是用四方型的不沾锅
21
开小火，涂点油
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一盘准备好油纸
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舀一勺面糊在不沾锅中摇晃均匀
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面糊起泡后就可以
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倒扣在油纸上，铺平
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继续煎饼皮，重复着煎饼皮
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全部饼皮煎好后放凉，用油纸包好，备用
28
把奥利奥饼干（除内馅）打碎，备用
29
饼皮凉后，打发淡奶油
30
加入糖，中速打发
31
打发到出现花纹即可
32
加入奥利奥碎
33
在稍微打发一下
34
准备一张饼皮
35
涂上奥利奥奶油
36
在尾部在铺一张饼皮
37
卷起，再次铺上一张饼皮，一直重复连接着饼皮
38
全部饼皮卷好后，撒上绿茶粉
39
切开是这样的
40
😋好吃
