德国肉
简单
4人份
这是在一家江浙菜馆里吃到的，英文菜名为：西式东坡肉，为什么中文叫德国肉，我就不知道了。看来厨师把我国的名菜中西合璧，发扬光大了，哈哈...... 在国外很多菜都变味儿了，没办法，总得符合老外的口味，对吧？ 就像汉堡，炸鸡腿，批萨进军中国一样，也变得中国式了。这个菜我觉得还不错，口感咸中带甜，软烂味醇，肥而不腻，瘦而不柴，希望大家也喜欢。
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食材清单
其他
- 1个苹果
- 1碗红酒
- 2茶匙（不喜欢的，可不放）迷迭香
- 750克五花肉
- 半碗番茄酱
- 半碗葡萄果酱
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切小块，用盐，迷迭香腌30分钟
2
准备好红酒，番茄酱和葡萄果酱
3
苹果去皮切小块，用淡盐水泡泡防止氧化
4
把五花肉放入锅里，煸炒出油
5
放入红酒，番茄葡萄酱拌匀，大火烧开转小火烧1个小时至肉皮软烂
6
放入苹果块
7
继续烧至苹果软烂。（我不喜欢苹果太软烂，只烧了10分钟。）肉肥而不腻，苹果吸收了肉汁也很好吃，苹果都被女儿吃光了
