姜食堂·你自己拌吧～拌面
简单
4人份
甜甜辣辣的拌面最爽口啦，节目里的用量太大了，自己在家吃可以适量用食材，大概遵循白老师的比例，可以根据自己的口味适当增减调料和食材
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食材清单
其他
- 1/4个梨
- 适量水
- 适量蒜
- 适量辣椒粉
- 适量面
- 适量韩式甜萝卜
- 适量香油
肉类
- 适量猪肉末
蔬菜类
- 适量姜
- 适量泡菜
- 适量洋葱
- 适量葱
调味料
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
部分所需食材，切四分之一个梨打成汁备用，适量姜磨成泥，洋葱切碎，葱花切段
2
不用放油，锅烧热之后直接放进猪肉末，倒适量水
3
把洋葱碎，葱都放到锅里（关于调料白老师的比例是3杯水，3杯料酒，三杯白糖，三杯糖稀和适量酱油）料酒和水的比例是1:1，我本来也倒了相同比例的糖但是放了一半就觉得味道差不多了，因为洋葱熟了之后会有甜味，而且下面还要加梨汁，所以我觉得糖稀就可以省略了，再加入适当的酱油，可以尝一下看看味道合不合适
4
把梨汁和姜泥蒜泥倒入锅内，加入适量辣椒粉和胡椒粉
5
小火煮一会，如果汁还是很多可以大火收一下汁
6
盛出来晾凉一点就可以吃啦
7
装盘之前别忘了在盘底加一点芝麻油，香！
8
舀两勺酱，再摆上泡菜，腌萝卜，香葱，撒上点芝麻就可以吃啦～
9
酱可以根据个人口味增减
10
虎东东的微笑
