魔芋鸭块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块魔芋
- 2.3滴木姜子油
- 2个鸭腿
- 一点泡菜
- 油
- 花椒
- 辣椒
- 麻椒
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 糖
- 豆瓣酱
- 酱油
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿去骨，切成2cm宽的条，冷水下锅，加入一点葱姜和料酒，煮到水开。再煮2分钟，捞出来备用
2
锅烧热，加入橄榄油，然后小火炒香豆瓣酱，加入葱姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，炒出香味，加入鸭块和魔芋翻炒到入味
3
加入酱油，糖，和一大碗热水，没过鸭块的量，最后放入泡菜，大火烧卡，转小火煮10分钟
4
出锅加入木姜子油~齐活
