水嫩嫩炒合菜J_小葱’S
简单
4人份
传统的炒合菜是比较干的，我更喜欢水嫩嫩的，所以记录下这个菜谱～
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 50克韭菜
- 小半把粉丝
- 适量水淀粉
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量食用油
- 适量鸡精
蔬菜
- 适量绿豆芽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：粉丝用温水泡软，韭菜摘好切段，绿豆芽洗净，鸡蛋打散，蚝油加饮用水调成蚝油汁，鸡精适量
2
锅中倒入适量油，油热放入蛋液
3
煎蛋成型后盛出备用
4
锅中余油放入绿豆芽煸炒
5
接着放入粉丝煸炒
6
倒入蚝油汁，翻炒均匀
7
加入适量鸡精调味
8
再倒入大概一汤匙的生抽，翻炒均匀
9
放入之前煎好的鸡蛋
10
接着倒入韭菜翻炒均匀
11
出锅前倒入水淀粉勾一下芡汁儿即可
12
关火盛出即可
13
开吃吧～
