高压锅版牛肉炖萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1根白萝卜
- 2个干辣椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2斤牛肋条
- 4-5小段葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肋条洗净，切块。
2
凉水放花椒、牛肉，大火煮开，1分钟后捞出牛肉，温水洗净。
3
高压锅放油，花椒、葱、姜、八角炒香，入牛肉煸炒，放料酒、生抽、老抽炒匀，倒热水没过牛肉，盖锅盖，大火烧开，冒气关中小火，15分钟关火。
4
白萝卜切滚刀块，放入高压锅，不要盖锅盖，煮至白萝卜断生，10分钟左右。
5
加盐调整味道，出锅。
