爆浆溏心蛋土豆丝饼
简单
4人份
用心享受自己的作品
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个鸡蛋
- 橄榄油少许
- 生粉2茶匙
- 白胡椒粉少许
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一次上线，没考虑周全，土豆丝没拍，只能上土豆丝工具，很快，方便。
2
作为早餐，油一定要少，用硅胶刷刷油
3
将土豆丝加少许盐、白胡椒粉、少许生粉拌均匀（盐和胡椒粉一定要少！不用担心味道淡，因为万一淡了，吃的时候可以有调料补充）热锅热油后关火，用筷子捡土豆丝入锅整形并挖一个小坑，开中火将土豆丝煎的基本成型后，打入鸡蛋，盖锅用小火慢煎至鸡蛋成型，用木铲推动装盘。
4
撒上芥末紫菜（超市买的日本调味松），或撒点芝麻，爆浆溏心蛋土豆丝饼出炉。
