咸鱼九层塔焖茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺生抽
- 4瓣蒜头
- 半勺老抽
- 适量九层塔
- 适量咸鱼
- 适量淀粉水
- 适量蚝油
调味品
- 少许陈醋
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所需要的茄子，咸鱼，蒜头备好
2
咸鱼切小块备用
3
蒜头切成小丁备用
4
茄子切小段，泡盐水备用
5
九层塔切成小段备用
6
锅中倒入适量的猪油，油热倒入蒜末，咸鱼爆香
7
倒入茄子翻炒，加入适量的开水，盖上锅盖焖至汤汁收干
8
沿着锅边淋入少许陈醋，倒入适量的生抽，老抽
9
将金不换放入锅中，倒入适量的蚝油
10
倒入适量的淀粉水勾芡
11
美味的咸鱼九层塔焖茄子就完成了
