奶酪夹心面包卷－－宝宝辅食食谱

简单 4人份

个人微信号：fushi1025 我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

奶酪夹心面包卷－－宝宝辅食食谱
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

乳制品
  • 克奶粉
其他
  • 克牛奶
  • 克酵母
  • 克黄油
  • 奶油奶酪（自制）
  • 老面
蛋类
  • 克蛋液
调味料
  • 克糖
谷物
  • 克高筋面粉

营养成分

热量

345.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

8.0 克

糖

7.0 克

钠

843.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面团：

步骤 1
2

高筋面粉：210克

步骤 2
3

糖：15克

步骤 3
4

奶粉：10克

步骤 4
5

酵母：3克

步骤 5
6

奶油奶酪（自制）：50克

步骤 6
7

全蛋液：50克

步骤 7
8

牛奶：100克

步骤 8
9

黄油：10克

步骤 9
10

老面：37克

步骤 10
11

馅料：

步骤 11
12

百香果梨子酱：适量

步骤 12
13

参考月龄：12个月以上

步骤 13
14

#老面：面粉35克,酵母1克，水22克；老面中材料混合揉成均匀的面团，冷藏或者室温下发酵至约3倍备用。

步骤 14
15

＊多余的老面可冷藏或者冷冻保存

步骤 15
16

面团材料中除黄油以外的所有食材混合，放入面包机，揉面一个程序20分钟，加入软化的黄油继续揉面一个程序20分钟

步骤 16
17

＊预留牛奶调整，环境湿度比较大或者面粉吸水不太好的同学请酌量预留30克牛奶后期调整

步骤 17
18

揉出能拉出结实薄且不易破的膜，面团就揉好了

步骤 18
19

取出整理，放入容器盖好，放在温暖处进行基础发酵至2.5倍大

步骤 19
20

将发酵好的面团取出，轻拍排气后分成6等份，滚圆后，盖上保鲜膜，醒发15到20分钟

步骤 20
21

＊面团粘手的话，可以手上抹点油，就很轻松能操作了

步骤 21
22

松弛好的面团再次擀开成长条，折成长宽下窄的面团，并擀开成水滴形状，

步骤 22
23

将百香果梨子酱放在宽的一头，并将果酱包裹起来从下往上轻轻推〜卷起来，

步骤 23
24

＊这里香果梨子酱也可以换成其它馅料哦，比如芝麻酱、紫薯泥等

步骤 24
25

放入烤箱里继续发酵至2倍大小，可以刷层蛋液，同时烤箱预热至180度，放入烤盘，转160度上下火烘烤20分钟左右

步骤 25
26

＊具体时间与温度以自家脾气来定，我没有刷蛋液，烤出的颜色也挺好看的

步骤 26
27

金灿灿，暖乎乎的，还夹着酸酸甜甜的果酱，一出锅立马被笨宝扫走一个〜

步骤 27
28

辅食制作和喂养问题都可以私我哦 ，我们一起陪着宝宝长大

步骤 28

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