虾蓉蒸豆腐
简单
4人份
这道蒸豆腐咸中带甜，滑嫩鲜香，豆腐和虾都是高蛋白食品，再加上蘑菇、胡萝卜和洋葱，荤素搭配，营养丰富。
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食材清单
其他
- 1.5大勺生抽
- 1/3根胡萝卜
- 1大勺料酒
- 1大勺老抽
- 1大勺蚝油
- 1大勺食用植物油
- 1盒内脂豆腐
- 2朵蘑菇
海鲜类
- 6只基围虾
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 1大勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料集合，部分材料没有用完。
2
豆腐倒出切片，约
3
5CM厚，码在盆中。
4
蔬菜切碎。
5
用手动料理机绞成末（或用刀剁成末）。
6
基围虾剥皮抽筋剁成蓉。
7
加盐、料酒和
8
5勺生抽搅拌上劲。
9
锅中倒油，小火炒散虾蓉。
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糖、老抽、生抽、蚝油加少许水煮到糖溶化，调成味汁。
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把炒散的虾蓉撒在豆腐上，并浇上煮好的调味汁。
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淋少许水放入蒸锅，大火将水烧开后再蒸10分钟即成。
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