家用火锅底料
简单
4人份
视觉和味道共存。
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食材清单
其他
- 15克小茴香
- 15克白寇
- 20克八角
- 40克桂皮
- 500克牛油
- 8个草果
- 8片香叶
- 一头蒜
- 四两满天星辣椒（朝天椒）
- 备用石柱辣椒
- 少许白酒
- 少许醪糟
- 若干红葱头
- 适量花椒
- 适量豆豉
- 适量辣椒
蔬菜
- 一个姜
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油入锅加入少许水，煸炒干了之后加入小葱段、洋葱片。最后捞出食渣沥干油。放入豆瓣酱、姜蒜、冰糖；放入剁碎后的辣椒，翻炒加入豆豉，醪糟，香辛料，石柱辣椒。最后关火闭锅冷却凝固。
