奶香胡萝卜吐司（小美版）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110g胡萝卜
- 15g黄油
- 235g高粉
- 6g奶粉
- 7g新鲜酵母
- 共215g（鸡蛋1个＋胡萝卜泥＋牛奶）
- 胡萝卜泥：
- 面团：
调味料
- 2.5g盐
- 25g糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.胡萝卜放入网篮，加1000g水（分量外），30min/大V/速1蒸熟。取出后按成泥冷藏一夜。
2
2.除黄油外其他材料（包括萝卜泥）都放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油再揉面2min，团成团28°环境发酵至2倍大。
3
3.发酵好的面团，分成两份，28°环境下静置20min。
4
4.面团擀开，拍掉两边的气泡，翻面并卷起来，放28°环境下静置20min。
5
5.静置好后，再擀开，拍掉两边的小气泡，翻面并卷起来，入模，35°湿度85％发酵到九分满。
6
6.不加盖，放在预热好160°的烤箱中烤制28min左右。
