低卡天使蛋糕
简单
4人份
一整个六寸蛋糕只有186卡哇！低碳水高蛋白！我就是爱用代糖！打我哇！ 由于赤鲜糖醇甜度是蔗糖的0.56故在原材料减半的基础上糖量保持不变，大量的赤鲜糖醇导致蛋白打发不易～不过总体不影响膨胀。
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食材清单
其他
- 100g赤藓糖醇
- 112g蛋清
- 36.5g低筋面粉
- 6g玉米淀粉
- 几滴白醋
调味料
- 0.5g盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白加白醋，分三次加入赤藓糖醇，用电动打蛋器打到硬性发泡
2
低筋面粉，玉米淀粉，盐混合过筛
3
把三分之一蛋白霜放入干性材料中翻拌均匀
4
混合物倒入蛋白霜中，翻拌，注意手法，别消泡
5
烤箱预热190度，模具抹油倒入混合物，烤35分钟即可
