【跟我做不会错】芦笋炒鸡肉，健康美味，一学就会
简单
4人份
芦笋富含多种氨基酸，蛋白质和维生素，是非常健康的食材。平日里煎牛排或者三文鱼，芦笋是很好的配菜。今天教大家做一道更接地气儿又简单的，芦笋炒鸡肉。鸡腿肉软嫩可口，芦笋爽脆鲜美。下饭好伴侣！
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食材清单
其他
- 20根芦笋
- 2少老抽或红烧酱油
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 少许黑胡椒粉
肉类
- 2只鸡腿肉
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料如图，葱姜太淘气忘记入镜啦。
2
腌制鸡肉。鸡腿肉切成块儿，放入3勺料酒，3勺生抽，少许胡椒粉，抓匀，腌制15分钟。
3
芦笋去掉根部，切成段儿。
4
锅中油热后，中火，加入葱花和姜片儿爆香。
5
下入腌制好的鸡腿肉块儿翻炒。鸡腿肉容易出水，不要管他，继续翻炒至图中半熟的状态就好啦，夹到碗里备用。锅里剩下的油水倒掉就好。
6
重新起锅加油，油热后放入芦笋翻炒，炒软后加入鸡腿肉继续翻炒，加入2勺老抽提味儿上色，加入少许黑胡椒粉，口味重的可以再加一小勺盐。过程中鸡腿肉还会出一点儿水，翻炒至汤汁收得差不多，就可以出锅啦！
7
一盘香喷喷又简单的芦笋炒鸡肉就做好啦！配上米饭开吃吧！
