奶香酥松黄油曲奇（少糖）
简单
4人份
在君之的方子基础上调整了配料，只用了三分之一的糖，因为加了点盐，反而激发了甜味，所以虽然少糖，口感却并不寡淡。黄油和低粉的比例也调整了，这是经过多次试验的结果，几乎零失败，挤花很轻松，也没有因为黄油的增加让花纹消失的很厉害。
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 100g黄油
- 10g奶粉
- 20g牛奶
调味品
- 15g糖粉
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将软化的黄油混合奶粉糖粉和盐
2
用打蛋器先手动搅打匀，再用打蛋器打发成松白羽状，后加入牛奶搅打均匀。
3
低粉过筛后倒入打发的黄油，用刮刀拌匀。不用过度搅拌，没有干粉即可。拌好的面糊应该是松软的，而不是干面团。
4
面糊倒入裱花袋挤花，这个要靠锻炼了，总之挤的多了，就好看了，我也在锻炼中，用的就是三能的中号花嘴，物美价廉吧。
5
烤箱180度预热五分钟，中层上下火165度烤15分钟（我家的烤箱温度比较热，各家烤箱要自己观察调整温度），中间观察上色情况，我的烤箱大约10分钟就开始上色了，此时加盖锡纸。
