开口枣(笑)
简单
4人份
每次去大超市总想买的开口枣，可是大多时候都不是新炸的，没有口感。今天心血来潮自己做开口枣…
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食材清单
其他
- 水30克
- 泡打粉3克
- 猪油10克
- 白糖50克
- 面粉125克
- 鸡蛋 半个
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
把泡打粉放到面粉里拌匀，开窝，要开大点。
3
把鸡蛋白糖猪油放到开好的窝里面，用手搓揉，直至白糖融化
4
用刮板拌匀，不能揉面，以免起筋。
5
轻轻搓成长条
6
轻轻揉成圆球。
7
沾水揉芝麻进去
8
油温60左右放进去，浸炸。
9
待麻球浮起用筷子翻面
10
炸至金黄，开口出锅。
11
成品。
