下雪天来一锅小吊梨汤美滋滋零基础速成老少皆宜
简单
4人份
坐标河北承德，今天迎来了冬天的初雪。坐在有暖气的屋里突然就想喝一碗热乎乎的小吊梨汤。于是全副武装去超市采购完毕回家开始鼓捣。这是一个操作非常简单只需要一点耐心的汤。炖完不要着急喝，盖着盖子焖半小时更好喝。 第一次写谱子，分享给大家参考。我认真写，你随意看。欢迎给出更好的意见，但不接受挡车杠成精😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10颗干红枣
- 1个雪梨🍐
- 20颗枸杞
- 一小把百合
- 一汤勺（根据口味调整）红糖
- 半朵银耳
- 适量（用量完全看个人口味，怕甜也可以不放）黄冰糖
- 适量清水
调味品
- 5克左右盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳捏碎一点和红枣、百合、枸杞一起放清水里泡发40分钟左右，泡发过程中间要换一次清水，这样做是为了炖出的汤更清亮。图1是泡发的银耳
2
泡发上面食材的时候可以开始处理雪梨。雪梨🍐去皮去芯，切成宽2厘米左右的小块
3
这是泡好的红枣，百合、枸杞，和我准备的黄冰糖、红糖。最后黄冰糖用了一少半，因为梨本身的甜味炖出来已经很好喝了。
4
先把清水倒进锅中烧热，冒泡的时候放雪梨、银耳、百合、红枣、枸杞；盖上盖子大火烧开转小火炖一个半小时后根据口味放黄冰糖适量、红糖一小勺，盐；搅和一下盖上盖子继续小火炖一小时关火，静置半小时，开喝。
