麦子厨房食谱 <芋圆绵绵冰>
简单
4人份
在市场上购买芋圆绵绵冰，商家的成品芋圆也是采购的，冰块也是采购的，过了嘴瘾的同时非常担心不卫生，自己一次多做一些芋圆，-18度冷冻，想吃的时候取出加上绵绵冰即可食用，自己做不加添加剂，建议尽快食用。
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食材清单
其他
- 200g南瓜
- 200g紫薯
- 200g芋头
- 300g(分成100g每份3份)木薯粉
- 500g冰块
- 66g（分成22g每份3份）马铃薯淀粉
- 适量糖浆或者酸奶
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯和南瓜、芋头去皮，切成块，上蒸笼蒸20-30分钟，至蒸熟，将蒸熟的紫薯和南瓜、芋头捣成糊，分别放入三个碗中。
2
我们是用麦子厨房随行榨汁机加一点点水搅拌成泥，你也可以用勺子压成泥。
3
100g淀粉+22g马铃薯淀粉里倒入开水（注意要是开水），迅速搅拌均匀，捏成团 不用很光滑。
4
注意：紫薯比较干，要倒一些水，而南瓜和芋头很湿，要多加木薯粉，请根据手感情况调整。
5
加入南瓜泥，稍稍揉匀，加白糖，这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下的地瓜淀粉揉，揉到面团光滑不粘手
6
依次做好香芋面团、紫薯面团、南瓜面团。
7
面团搓成长条，切小段。
8
煮开水。
9
大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续多煮2-3分钟，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可。煮好过二次凉水放冰箱冷藏待用。
10
准备麦子厨房绵绵冰机，将冻好的冰柱从冰箱取出。
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Tips：冻成冰柱刨出来的绵绵冰更细腻，可以购买市场上170ml的一次性杯子来冻冰块（杯子约高度7.5cm，杯口直径约7cm），麦子厨房绵绵冰机的入冰口可以入冰柱。
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将刨好的绵绵冰上加入芋圆，淋上一些枫糖浆或者酸奶食用。
13
冰爽卫生的甜品自己做!
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市场上购买芋圆绵绵冰，商家芋圆也是采购的，冰块也是采购的，过了嘴瘾的同时非常担心不卫生，自己一次多做一些芋圆，-18度冷冻，想吃的时候取出加上绵绵冰即可食用，自己做不加添加剂，建议尽快食用。
